中国四川省の伝統料理を今に伝える松雲門派の正統な継承者であるシェフ井桁良樹が、日本人が知らない本当の四川料理をご提供いたします。四川省まで食材を買いつけに行くほどこだわった、ワンランク上の高級四川料理店をご自宅でお気軽にお愉しみください。
目次
お店の厨房より、出来たての本場四川料理をお届けいたします。人気メニューのよだれ鶏や、悪大王のスペアリブ、回鍋肉、本場四川の麻婆豆腐、タラバガニと金華ハム入りレタスチャーハンなど、当店自慢の品々を御用意しております。
飄香グループ全店でテイクアウトをご利用頂けます。お電話にて事前のご予約をお勧めしております。感染防止対 策を徹底し、各店厨房で丁寧にお作りした無添加の本格四川料理をお愉しみくださいませ。ご予約がない場合は、 お時間を頂戴しますので、ご了承ください。
料理長おすすめの2種のセットは、「スティック春巻き」や「黒酢酢豚」が入ったマイルドな味わいの『定番中華セット』、「鶏の唐辛子炒め」や「麻婆豆腐」が入ったピリ辛スパイシーな『痺れる四川セット』。辛いのが好きな方もそうでない方も、本格中華のおうちごはんをお楽しみ頂けます。その他、飄香の名物料理や旨味成分たっぷりのおおいた冠地どりを使用した鶏料理が豊富なアラカルトメニューもおすすめです。
電話番号:03-3561-7024
受付時間:11:00~20:00
飄香名物「よだれ鶏」や「悪大王のスペアリブ」など人気メニューを織り交ぜた『飄香小院お持ち帰りセット』は、ご自宅に居ながらコース感覚でお愉しみいただけます。また、カレー麻婆豆腐弁当や、角切り牛バラ肉入り手作り柔らかマーボー豆腐など、飄香小院限定のこだわりメニューも豊富にご用意しております。
電話番号:03-6804-2848
受付時間:11:00~20:00
※緊急事態宣言発令に伴い、4/25~5/31は臨時休業とさせて頂きます。
ご家庭での調理が難しい本格中華料理をご自宅にお届けします。シェフ井桁良樹がこだわりぬいた伝統の四川料理は、化学調味料無添加なので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。ホームパーティやご贈答品としてもおすすめです。ぜひお試しください。
湯煎で温めるだけのフカヒレ姿煮、黒酢の柔らかスペアリブなど3品や、蒸し器(または電子レンジ使用)で温めるズワイガニ入り焼売、ご家庭でおいしくお召し上がりいただけるレシピ付きのソース3種など、飄香こだわりの逸品8種をぜひご堪能ください。(税込17.000円)
18種の香辛料と香味野菜と国産牛のテールを3時間じっくり煮込んだマーラー味のスープです。厳選した和牛の肩バラ部位のスライスや、ハチノス ・しま腸を自家製香味ダレで煮込んだ「牛モツ滷水煮込み」が入っています。他にもさつまいも春雨、麺が入っています。お好みによって、豆腐、野菜(もやし、じゃがいも、蓮根、キノコ類)、香菜をお入れください。より美味しく頂けます(税込10.000円)
おおいた冠地どりをベースに強火でグラグラと煮込んだコラーゲンたっぷりのスープです。おおいた冠地どりは、 旨味成分に優れ、地鶏なのにほどよく柔らかい肉質が特徴です。また、カラシナや大根、生姜などを天然の乳酸発酵液に漬けた漬物「泡菜」や、火鍋に合うサツマイモの澱粉から作られた「春雨」、「麺」などが入っています。豆腐や野菜などお好みの具材を入れてお楽しみください。(税込8.000円)
棗を裏ごしして、健康効果の高い『クルミ』と合わせた、蒸しカステラです。、健康効果の高い『クルミ』と合わせた、蒸しカステラです。材料の蜂蜜は、インド・メルガート地方の『野生黒蜂蜜(メルガートハンティングハニー)』を使用しており、身体に優しく、濃厚な味わいに仕上げています。ふんわり・しっとり・モチモチの食感とともにお楽しみ下さい。(税込1.600円)
シンプルにして、香りを十分に堪能でき、驚くほど味に奥行を感じさせてくれる高級感のある味わい。中国四川省まで食材を買いつけに行くほどこだわった、ワンランク上の高級四川料理店の「汁なし担担麺」を是非お試し下さい。(税込3,780円)
一滴で本場四川が香る麻辣油「一滴香」、爽やか痺れる花椒油「一滴爽」をご贈答箱に入れ、おつまみにぴったりな「スパイシーカシューナッツ」と「くるみの甘味噌飴かけ」を詰合せたピャオシャンギフトセットです。(税込5,359円)
飄香のお店で伝統四川料理をお楽しみください
これは飄香を訪れたお客様がよく口にする言葉。
赤くて辛いのが四川料理という日本人にとって
万華鏡のように味が複雑に絡む伝統四川料理は
まさに未知の美味体験となるでしょう。
伝統四川料理に対する徹底したこだわりは
「飄香の魅力」でご覧いただけます。